我国的泡菜工艺有着相当悠久的历史，在最早的《诗经》中也曾有过记载，可以说是流传已久的风味美食之一。对于泡菜的制作工艺，几乎家家都能掌握到一定的诀窍，泡菜的制作保留了蔬菜的色泽和味道，从某种程度上来说，更是增添了蔬菜的风味，食用也更加方便。

在专注泡菜产品的企业中，李记乐宝是我们耳熟能详的品牌之一，作为眉山泡菜产业的发起企业，李记乐宝早在1991年便已经创立，并以研发、生产、销售酸菜鱼调料为主，成为四川泡菜行业的标杆品牌。

李记乐宝是专注于生产酱腌菜、调味品、红油系列小菜为主的企业，在多年的发展中兢兢业业，年加工蔬菜达到20万吨，年产各类酱腌菜和调味品也能达到10余万吨，产品远销国内外。

作为一个发展了30年的企业，李记乐宝不仅在自身产品上坚持创新，不断将李记产品推广到更多地方，让更多人领略到了李记泡菜的魅力，使李记产品成为了中国调料品市场的知名品牌。

与此同时，企业积极投身社会公益，以实际行动践行企业的奉献与担当精神。李记乐宝在将泡菜企业做大做强的同时，以基地建设带动了眉山一带的农民增收，增强了当地的带动力，热衷支持公益事业，以实际行动展现社会担当。

2020年初，自疫情爆发以来，李记乐宝便上下同心，积极参与到抗疫工作中，抽调大量行政人员并派出一线工人1000余名，协助农户抢收蔬菜，为农户提供口罩、测量温度、车辆消毒，在共同努力下，保障了农户的权益，也保证了公司的蔬菜订单。

今年3月，李记乐宝还参与到慰问一线医护人员和志愿者的活动当中，在本次活动中捐赠慰问品2000件，小菜系列产品1000件，全力支援上海地区防疫工作。

4月，四川李记乐宝食品有限公司还向南昌西湖区捐赠方便面、泡菜等13.5万元物资支援抗疫。在疫情面前，李记乐宝积极承担社会责任，捐赠自身产品抗疫，为共同抗击疫情做出贡献。

作为李记集团旗下的品牌，贵州李记食品和湖南李记食品都积极投身于公益事业中，贵州李记曾为独山县环卫、贫困户、企业困难员工捐款捐物，捐出了40万元爱心款；湖南李记也在抗洪救灾中捐赠物资，发扬社会爱心，为群众送去温暖和关怀。

在企业的发展中，除了坚持自身产品的质量，责任和担当同样是发展的驱动力。李记乐宝不仅致力于泡菜的发展，还用自身行动，为客户创造更大价值、为社会增添更多财富。

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