酸菜火腿鲫鱼汤
李记酸菜，双汇火腿，鲫鱼，碰撞出这道酸菜火腿鲫鱼汤，绝对的营养开胃，汤美味鲜，老少皆宜！
用料：李记妈妈酸菜鱼调料150g、双汇火腿数根、鲫鱼2条、香料15g、花椒5g、老姜一块、鸡精适量、味精适量、葱2根
1、备料：酸菜备用，双汇火腿肠切片备用，姜切成两半、拍碎，葱切成葱花，鲫鱼洗净备用。
2、将一砂锅烧热放入适量猪油，烧开加入几粒花椒与姜，煎出香味
3、将鱼放入，加入九成满的清水，熬至水变成白色，加入李记酸菜、双汇火腿煮上几分钟，加盐、鸡盐、味精调味；出锅前洒上葱花即可，喜辣的朋友可再单独做上一份蘸料哟！
