四川李记酱菜调味品有限公司，是李记产业化集团第一个分公司，于1991年始建于中国诗书城——四川眉山。企业2000年被四川省政府命为“农业产业化龙头企业”；2001年获四川省委，省政府”四川省农业产业化经营先进单位“称号，同年被四川省科学技术厅，省乡镇企业局评为”四川省科技明星企业“...
北京李记乐宝食品有限公司，是李记产业化集团为了扩大生产规模，提高企业知名度，增加企业产品的市场占有率，实现全国战略的第二次飞跃。于2001年9月在北京市大兴区兴建，占地235亩。北京公司充分利用当地白菜、萝卜、豇豆、雪菜、辣椒等蔬菜资源，以“公司+农户+基地”的产业化模式，使农民有目的地改变种植结构，缓解了我国加入WTO后，本地区农民所面临的压力，达到尽快增值致富的目的，也为我公司产品在销售渠道上，更好的辐射华中、华北、东北地区起到强化作用。现因修建新机场被占。
湖南李记食品有限公司，是李记产业化集团全国战略的第三次飞跃，于2006年9月兴建于享有“洞庭天下水”美誉的岳阳市君山区。总投资8000万元，分三期工程，一期工程为国际标准生产车间，已于2007年8月竣工投入使用。三期工程建成后，实现年加工蔬菜10万余吨。
贵州李记食品有限公司，是李记产业化集团全国战略的第四次飞跃，于2011年10月落户于贵州省独山工业园区。项目总投资15000万元，占地220余亩。整个项目投资完成后，实现年加工新鲜蔬菜10万余吨，带动本地蔬菜（青菜、豇豆、辣椒、生姜等）种植四万余亩，提供当地剩余劳动力就业三千余人。
李记（美国）食品有限公司（Liji（US）Food Limited Liability Company）,于2015年成立于美国纽约。是李记产业化集团为拓展李记产品在北美、南美、欧洲等国际市场而成立的海外贸易中心。
李记（美国）贸易有限责任公司（Liji（US）Trading Limited Liability Company）,于2016年成立于美国洛杉矶。是李记产业化集团为拓展中国特色产品在北美、南美、欧洲等国际市场而成立的综合贸易中心。
2016年10月，北京李记乐宝食品有限公司入驻中国泡菜城，成立四川李记乐宝食品有限公司，占地457亩，一期257亩，预留200亩，投资5亿元，全面建成投产可实现销售 收入7亿元！
2018年，在北京市大兴区成立第八家公司——北京李记京安贸易有限公司。
2019年，在成都环球中心成立第九家公司——四川李记旺隆贸易有限公司。